食品级干冰运用时需求留意的事项：制止用手触摸食品干冰及入口由于会惹起冻伤，所以要用布或报纸等物品包裹后拿取用报纸等包裹后能够调理温度和时间请用布或报纸包裹干冰。这样干冰本身的升华速度会遭到抑止，从而延长冷却时间制止将干冰密封在瓶子等容器里干冰变成气体后体积会增大750倍。

　　放入容器中密封会惹起容器的放置大量干冰的场所留意缺氧在密闭的室内运用大量的干冰时要留意经常通风新颖的鱼类，蔬菜瓜果要放入塑料袋中保管新颖的鱼类，蔬菜瓜果要放入塑料袋中停止间接冷却，以长时间保鲜将想要冷却的物品之间恰当的留有空间效果。

　　会切割干冰时需求切割干冰时要从中间部切割直接冷却法用于即便直接接触也不会出问题的物品。例如冷冻鱼，冷冻食品，冰激凌的贮存，运输，遗体的保管等直接冷却时能够装置干冰调理等安装，人为调理干冰的升华温度。也就是说，干冰变成二氧化碳气体时假如不容易扩散的话。

　　能够恰当调理冷却温度间接冷却法用于易受二氧化碳影响的物品的贮存，运输。如：生鱼片，蔬菜水果等。间接冷却法用于间接冷却介质食品级干冰运用专家提示： 切记在每次接触干冰的时分，一定要当心并且用厚绵手套或其他遮盖物才干触碰干冰假如是在长时间直接碰触肌肤的状况下。